為切實(shí)加強(qiáng)高考期間食品安全，6月6日上午，定城鎮(zhèn)相關(guān)負(fù)責(zé)人率領(lǐng)鎮(zhèn)食安辦、鎮(zhèn)安監(jiān)所等部門，深入定遠(yuǎn)縣五中、程橋中學(xué)、泉塢山小學(xué)三所學(xué)校周邊食堂、飯店和飲食小攤點(diǎn)，就食品安全衛(wèi)生進(jìn)行了專項(xiàng)檢查。

在學(xué)校食堂里，檢查人員仔細(xì)巡查了整個(gè)餐廳廚房，圍繞三個(gè)重點(diǎn)項(xiàng)目展開檢查，即嚴(yán)查考場學(xué)生食堂供貨商證照情況，主要是鮮肉和肉制品、食用油、米面、蔬菜等重點(diǎn)品種；查驗(yàn)進(jìn)貨臺賬和索證索票落實(shí)情況，暫未發(fā)現(xiàn)不合格的問題食品流入學(xué)校食堂；強(qiáng)化學(xué)校食堂的日常巡查制度和安全監(jiān)督，針對餐飲服務(wù)單位關(guān)鍵環(huán)節(jié)質(zhì)量控制、餐飲具清洗消毒、食品留樣管理等內(nèi)容進(jìn)行全程監(jiān)督檢查。

對周邊的居民食堂、副食門市、超市、食品流動(dòng)攤點(diǎn)等食品企業(yè)的食品安全保障硬件條件、人員健康資質(zhì)、食品原料購進(jìn)臺賬等進(jìn)行了重點(diǎn)檢查。對檢查中發(fā)現(xiàn)的部分小食品店管理制度不完善、硬件設(shè)施差等問題，責(zé)令其立即整改。對衛(wèi)生條件、從業(yè)人員健康情況等不合格、不達(dá)標(biāo)的即刻進(jìn)行整改，整改后仍不達(dá)標(biāo)的依法給予取締。特別要加強(qiáng)飲食小攤點(diǎn)的資格審查，依法取締無證照經(jīng)營活動(dòng)，嚴(yán)厲查處出售“三無”、過期食品等違法違規(guī)行為，確保不發(fā)生食品安全事故。從根源上杜絕安全隱患，確保高考期間師生飲食安全。 （定城鎮(zhèn) 吳高翔）